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没有“大使”神马都是浮云

来源:杏彩体育官网登录入口网址    发布时间:2023-12-20 16:10:54

  2011年,继去年获得有中国旅游酒店奥斯卡奖之称的“金星奖”之后,今年,郑州索菲特国际饭店又被美国“私家地理”戴上了ChinaTravelAward2011(2011中国旅行奖“百佳酒店”)的桂冠。郑州索菲特国际饭店总经理博汉恩说,郑州索菲特国际饭店所取得的荣誉,是所有“索菲特大使”勤奋、努力的结果。

  这称呼本身其实并没什么特别的,特别的是,在郑州索菲特国际饭店,有两个跟“大使”有关的、特别的委员会:“三合一委员会”与“职业健康和安全委员会”。这两个委员会的委员全部来自于基层服务员代表。

  每个月,“三合一委员会”的20多位委员,都会从员工福利、待遇,以及环保、节能的角度向饭店提建议。员工体检能不能再增加几个项目?很久没出来春游了,啥时候组织春游?员工餐的水果少了,应该再增加一些了……这些建议,最后都会变成提案,放在总经理博汉恩的桌上,他还要一一做出批复、处理意见。

  “职业健康和安全委员会”的十几位委员,每月要从员工角度、饭店角度对自身、酒店有几率存在的安全风险隐患提出合理化建议。比如,我的办公室内安装的电线对我会不会造成安全风险隐患;我的办公室空气不太好,要求在我的办公室安装排气扇,改善我的工作环境;走廊上某处摆放的桌子的棱角可能会对客人造成安全风险隐患等一系列建议,都是委员们需要行使的职责和权利。而饭店也会在第一时间委派相应的职能部门做出迅速处理,并把处理结果回复给总经理。

  这两个特别的委员会,都是博汉恩上任之后设置的,由此为“大使”们带来的幸福感是空前的。现在,饭店哪个部门也不敢随意处罚员工。因为如果要处罚员工,首先,部门主任要上报到人事部,人事部按程序审核并拿出处理意见后,还需要上报高管层,经高管层、人事部负责人及部门主任跟员工做面对面谈话后,才会做出判断、决定。这对员工的权利是一个极大的保护,也在时刻提醒每一位中层、高管,善待自己的员工就是善待自己。全球索菲特对饭店员工满意度的暗中调查的最终结果显示:郑州索菲特国际饭店的得分居于索菲特中国区酒店上游水平。而员工的幸福感也为郑州索菲特国际饭店带来了辉煌的业绩:开房率从2006年的65%上升至目前的75%,今年的营收截至目前已经破亿元人民币。

  在旅行者眼中,法国是个连土壤都绽放着浪漫和创意的地方,郑州索菲特国际饭店最吸引旅行者的便是它独特的法式元素。

  每天日落时分,伴随着美妙的LifeisMaganifique音乐,身着定制的咖啡色礼宾司制服的礼仪队手托银盘,盘子上的水晶杯里有蜡烛和玫瑰花,将陈列在大堂的蜡烛点燃后,点点烛光环绕着独特的法式建筑,更为饭店营造出了唯美的氛围。这就是郑州索菲特国际饭店著名的点灯仪式。晚餐点蜡烛是法国的传统习俗,以前在没有电的时候,晚上的蜡烛是必备的。现在的法式餐厅,可以点蜡烛,也可以调暗灯光。郑州索菲特在沿袭这一法式传统时又增加了电灯,目的是为了彰显更多的法国元素。

  不只是建筑和点灯仪式,经常光顾郑州索菲特的客人,常常会从每个方面发现具备现代观念的法式服务。郑州索菲特的法餐一向被挑剔的“吃货”们誉为最正宗的西餐,圆顶阁西餐厅就是它的典型代表。在这里,几乎每月都会推出不同主题的美食节活动,如泰国美食节、澳大利亚美食节、新西兰海鲜美食节、葡萄牙和西班牙美食节等,都已经成了圆顶阁西餐厅必不可少的饮食文化符号。

  还有这些服务细节:定制服务(即个性化服务,就是要提供给超出客人期待的服务)、员工的法语问候、清新的香氛气息、时尚的定制服务着装、礼宾车里免费的无线上网服务等。用博汉恩的话说,“就是要让选择在郑州索菲特消费的客人,能够轻松的享受到被宠坏的感觉。”

  今年11月,恰逢国家星评委员对郑州索菲特做满5年的星级复核,专家们认为饭店的经营业绩、节能减排措施、安全应急方案、精神文明建设和所获得的社会声誉,都无愧于河南省最具影响力酒店的称号。博汉恩说:“这是索菲特的骄傲。但荣誉只能代表过去,只有不断地奔跑,不断地创新,保持相当的竞争力,才能让我们始终站在市场的前沿。2009年索菲特品牌定位为奢华酒店,其战略性计划就是,要将品牌提升至国际高端酒店市场的顶级酒店行列,以便更好地应对市场和客户的需求和预期。全新的客户体验是一种法式风格的奢华体验和情感诉求,我们用热情和卓越的服务为每位顾客创造难忘的经历和时刻,为他们在‘舒适如归的愉悦感受’和‘异国风情的优雅体验’中创造和谐的统一。”

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